ŞİFA DAĞITAN BİTKİ ' ÇİTLEMBİK'

Çitlembik otu

Bugün sizlere birçok  ismi bulunan,  yöreden  yöreye  farklı isimlerle  anılan benim ise  Çitlembik olarak adlandırdığım bitkiden bahsetmek istiyorum..  Her zaman öncelik olarak  yediğimiz yiyeceklerin sağlığa ne gibi faydaları ne gibi zararları var diye bakmayı tercih ederim. Bugün bu bitkiyi köşeme taşımak istememin  öncelikli sebebi , çağımızda ülkemizin de  başına bela olan diyabet (Şeker ) hastalığıdır. Uzmanların şiddetle önerdiği bu bitkinin tüketilmesi  Şeker hastaları için hayati öneme sahip. Düşünsenize bu bitkiyi sıklıkla tükettiğiniz taktirde şekeriniz belli bir düzene girecek ve zamanla düşmeye başlayacak.  Özellikle 40 yaş üzeri bireylerde ortaya çıkan bu hastalık, çoğunlukla da elleri öpülesi güzel annelerimize dokunuyor.  Peki bu bitkiyi nasıl tüketebilirsiniz;  haşlayarak  hafif bir zeytinyağı ve soğanla kavurarak  şiddetli aromatik kokusuyla  mükemmel bir  yemek haline getirebilirsiniz. Yanı sıra kışları içinizi ısıtacak mercimekli çorba olarakta tüketebilirsiniz.   Bu bitkiyi sadece ilkbaharda edinebilirsiniz. Kış ayları için ise derin dondurucuda muhaza edebilirsiniz.  Şifa olsun..